Etapas do Projeto

O projeto Educação Alimentar teve início em agosto de 2007 com:

• aulas teóricas,
• desenvolvimento da atividades em sala,
• pesquisas bibliográficas,
• análise da pirâmide alimentar,
• criação individual por aluno de cardápios saudáveis e de baixa caloria,
• confecção e exposição de cartazes e maquetes,
• mapeamento de produção dos alimentos no país,
• contribuição indígena e africana na alimentação brasileira,
• estudo de valores da cesta básica com análise comparativa ao salário mínimo brasileiro através de coleta de dados na comunidade e IBGE,
• criação de gráficos comparativos,
• resolução de problemas matemáticos inseridos no contexto das pesquisas;
• criação de folder divulgativo/explicativo de hábitos de higiene, alimentação saudável, boas maneiras, importância do bufet e valorização da cozinheira escolar;
• visita ao Hospital Infantil Joana de Gusmão a fim de conhecerem o funcionamento da cozinha hospitalar e cozinha dietética, bem como visitação a área oncológica, visando integração e sensibilização;
• visita a comunidade indígena Guaraní em São Miguel/ Biguaçu, com a finalidade de conhecer e valorizar a contribuição indígena em nossos hábitos alimentares, conhecer a escola guaraní integrando-se ao projeto político pedagógico desta, buscando o intercâmbio cultural entre os grupos;
• palestra de pessoa ligada a cultura afrodescendente, afim de resgatar a influência das comidas africanas em nosso cardápio para posterior análise da tabela nutricional;
• palestra para pais e alunos das turmas 42 e 44 relacionadas a boa educação alimentar;
• visitação a Fazendinha da Marianinha" em São José dos Pinhais/ Paraná a fim de visualização e o passar do estudo teórico à prática (plantar, colher, preparar, servir, aproveitar os alimentos).